Es mag sein das sich Handbremsseile mit den Jahren etwas längen, aber eher unmerkbar und nicht soweit das die Nachstellung nicht mehr reicht.
Wenn reißen die eher! Beim Golf eher seltener, aber kommt bei älteren Wägen schonmal vor. Meist wenn der Karren zum Tüff muss und hinten nie gewartet wurde. Hinterachse bremst nicht mehr gut, man zieht stärker und es reicht immer noch nicht, weiterziehen es kracht und durchgerissen. ;-)
Wenn Hebelage Auflagepunkte und Keil sauber/gängig sind und etwas mit Kupferpaste/Keramikspray geschmiert wurden, sollte der Keil "eigentlich" nachstellen.
Bei ner alten Trommel mit Grad reicht es trotzdem oft nicht, die Feder kann auch schon zu lasch sein, oder die Teile sind doch nicht beweglich genug.
Versuch mal den alten Trick: Nen paarmal Rückwärts fahren und Handbremse ziehen!
Oft hilft das dem Keil auf die Sprünge.
Sonst würd ich weiterhin eher am Belag und Co suchen als beim Seil.