Warum denkst du, dass der soviel Wert ist?
Wenn dass so wäre, dann würden gute Golf 3 nicht geschlachtet werden, im Gegenteil.
Viele GTIs mit weniger KM, werden schon geschlachtet um wenigstens die 1000 € marke zu erreichen.
Ganz einfach, ich guck auf den einschlägigen Verkaufsportalen nach, was so im Allgemeinen verlangt wird. Ob das nachher auch bezahlt wird ist natürlich was anderes. Und wie ich auch schon geschrieben habe, hängt der Preis hauptsächlich vom Korrosionszustand ab.
Jemand, der sein Fahrzeug schlachtet, tut dies i.d.R. weil korrosionsbedingt der TÜV nicht mehr zu schaffen ist. Niemand schlachtet einen Golf mit frischem TÜV!!! (Es sei denn, jemand braucht was spezielles, z.B. einen VR6 Motor oder ne Lederausstattung, dann ist aber nicht der Zustand des Fahrzeuges der Schlachtgrund). B.t.w., 1000 EUR aus Schlachtteilen zu bekommen ist auch schon sehr utopisch gedacht...