Thermostat defekt. Eine Temperatur von durchgehen 90°C ist normal!
Das ist Bloedsinn!
Die Anzeigen der Mopfl-Golf sind beruhigt. Diese zeigen zwischen 70 und 110! Kühlwasser immer 90! an. Die Temperatur muss schwanken, kann ja gar nicht anders sein.
Der Thermostat beginnt bei 84-87° zu öffnen und ist 10° höher voll offen. Auch der Kühlerlüfter schaltet erst bei 95° ein in stufe eins ein und bei 102° die zweite Stufe.
Es ist also völlig normal, dass die Temperatur zwischen 84/87 und etwa 100° schwankt.
Deine Aussage ist also genau das, was du oben selbst sagst.