So... habe jetzt die Lösung. Es war der Schalter für den Kühlerlüfter. Der hat offensichtlich nur noch in Stufe 2 irgendwas gemacht und ist dann mit der Hitze nicht so schnell klargekommen. Der neue schaltet wieder, wie er soll bei 95 in Stufe 1 und ab 105 in Stufe 2.
Danke für euer aller Hilfe. Kühlmitteltemperatursensor habe ich auch zur Sicherheit gleich mit gewechselt