So, habe den Thermostat gewechselt, vorher im Wasserbad getestet, da hat er sich geöffnet. Nach dem Einbau Motor im Stand laufen lassen zu entlüften. Dabei sind die Schläuche zum Kühler erstmal kalt geblieben. Dann ist zuerst der obere Schlauch warm geworden und dann ein gutes Stück später der untere. Habe im buch nachgelesen, da steht drin, dass der Kühler von oben nach unten durchströmt wird. Also muss nachdem der thermostat geöffnet hat zuerst der obere warm werden und dann der untere nachdem der Kühler warm ist.
Nach dem entlüften eine ausgiebige Probefahrt und danach hat mein Golf sich nochmal einen Schluck aus der Kühlwasserpulle gegönnt.
Mal schauen wie es morgen ist, nachdem er abgekühlt ist.