Also soweit ich weiß, gibts die Bremsleitungen fertig gebogen und gebördelt bei VW, zumindest ist es bei vielen anderen Herstellern der Fall.
Biegen kriegt man soweit noch hin, eigentlich macht man es so nicht, dafür gibt es Werkzeug, die kann man aber auch mit etwas Übung übern Daumen biegen. Was das Bördeln der Anschlüsse angeht, bedarf es da schon ein wenig mehr, da man hierfür dringend einen Bördelsatz braucht.
Wenn du es selber machen willst, hol dir entweder, falls möglich, eine fertige, ansonsten holst Du dir einfach Meterware, biegst die soweit fertig und lässt dir danach die Anschlüsse in einer freien Werkstatt bördeln.
Bei nur leichtem Rost wie schon gesagt, einfach abschmirgeln und danach konservieren mit Zinkspray und etwas Lack, keinen U-Schutz, viele Prüfer sehen das nicht so gerne.