Eine Standgasdrehzahl von 800-850UPM ist vollkommen normal (650UPM dagegen sind beim 4-Zylinder definitiv zu niedrig)! Wenn der Motor beim Einschlagen der Lenkung ausgeht, dann muss das eine andere Ursache haben (Drosselklappensteller o.Ä.)!
Der Austausch des Gaszugs ist eine Kleinigkeit, danach muss der Zug aber eingestellt werden (das ist aber auch in einer Minute erledigt)!