Der Getreideertrag pro Hektar wird jährlich gesteigert. Das liegt an fortlaufend verbesserten Sorten, sowie durch Züchtung und Selektion. Deutschland und die EU haben gewiss keine Getreideknappheit. Der Anteil, den wir für unser Bioethanol benötigen, kommt allein aus der EU. Wie schon richtig genannt, sind es die Spekulanten an der Börse, die den Getreidepreis in die Höhe treiben.