Dein Motor braucht auf jeden Fall ordentliches Kühlmittel, da das Wasser sonst im Winter zu gefrieren droht. Im Sommer wird dein Motor mit normalem Wasser ohne Zusatz viel zu warm.
Kühlmittel würde ich das G12Plus verwenden. Das kann mit den anderen beiden VW-Zusätzen (G11 und G12) gemischt werden.
Lass das alte Wasser ab (Schlauch am Kühler abziehen, in ein Behältnis laufen lassen) und fülle das neue Kühlmittel im Verhältnis 1:1 (ein Teil G12+, ein Teil Wasser) auf, eine Runde um den Block fahren und nach abkühlen kontrollieren, gegebenenfalls nachfüllen.
Allerdings kannst du das nächste Mal auch gerne mal die Suche quälen, da wäre dir geholfen worden