Ich würde die Seitenairbags aus dem Sitz ausbauen. Habe es bisher zwar noch nicht gemacht, stelle es mir anhand der Bilder, die ich gesehen habe, aber nicht so schwer vor. Dafür muss der Sitzbezug ab oder zumindest hochgestülpt werden.
Falls Du sie eingebaut lassen willst, halte ich den Tipp vom "ordentlichen Isolieren" der Anschlüsse für nicht so sinnvoll. Denn die allermeisten Steckverbindungen der Airbaganlagen sind so ausgeführt, dass die einzelnen Leitungen zum Airbag beim Abziehen des Steckers kurzgeschlossen werden. Das soll höchstwahrscheinlich einem Auslösen durch statische Aufladung vorbeugen. Deshalb würde ich die beiden Kabel zum Airbag erst elektrisch miteinander verbinden und das Ganze dann isolieren.
Trotzdem finde ich Ausbauen der Airbageinheiten die bessere Lösung.