Doch, da ich mit dem alten Getriebe bei ~ 200 km/h im Drehzahlbegrenzer war und nun bin ich bei ca. 215 km/h (alles laut Tacho!) bei ziemlich genau 5.100 U/Min

Kann schon sein, vorhin hat der Motor seine volle Leistung nicht erreicht.

Allerdings würde ich den mal stoppen mit Stoppuhr und zeit für einen Kilometer (Tafel an der Autobahn) nehmen. Dann teilst du 3600 durch die zeit und bekommst die km/h raus. bei 215 müssten es ca 16-17s sein.