Sind die 195/40er in Deinem Gutachten aufgeführt?
Soweit wie ich das in Erinnerung habe, darf man regulär den 40er nur auf Arosa/Lupo/Polo fahren, auf dem Golf3 sind eigentlich immer die 45er aufgeführt...außer bei Sonderabnahme und Tachoangleichung...

Hier mal die möglichen Rad-/Reifenkombinationen bei einer 7x16 Felge
http://www.golf3.de/images/imported/2013/05/782.jpg

195/40 R16 kann man aufm Golf 3 fahren, Abweichung ist sogar kleiner als bei den 195/45 R16... die gibts aber nur in 80 V...