195/40 R16 215/35 R16, das kannste ohne probleme fahren, und der höhenunterschied wird dir garnich auffallen, das sind gerademal 3mm

aber man kann fast alles per einzelabnahme eintragen, zumal ich nich denke das ein prüfer mekcern wird, wenn du 195/40 R16 und 205/45 R16 fahren willst